Offerte aanvragen
Een gezonde zaakDe innovatieve AGE Scanner geeft jouw praktijk een voorsprong en onderscheidend vermogen. Vraag hier vrijblijvend een offerte aan.
“Krachtige voorspeller van ziekten en vroegtijdige ouderdom”
De AGE Scanner maakt het mogelijk!Wat zijn AGEs
AGEs (Advanced Glycation End products) ontstaan doordat suikers in het lichaam een chemische reactie aangaan met eiwitten. In verschillende stappen ontketent deze reactie een proces in het lichaam dat uiteindelijk niet meer omkeerbaar is. De ontstane moleculen zetten zich als het ware vast aan je weefsel en hopen zich daar op, dit is de vorming van AGEs.
Overal in het lichaam kan dit gebeuren. In je aderen, ogen, hart, nieren, kraakbeen maar óók in je collageen laag. AGEs hebben de nare eigenschap dat ze, door het vastzetten en ophopen in weefsel, ons weefsel en organen op termijn beschadigen, hierdoor treedt functieverlies op.
Heel concreet: je aderen worden minder flexibel en worden als het ware broos wat leidt tot hart- en vaatziekten. Ook heeft iemand met veel AGEs meer rimpels in de huid en ziet er vaak veel ouder uit qua huidstructuur en/of kleur. Uit duizenden studies over de hele wereld is inmiddels bewezen dat hoe meer AGEs iemand in zijn of haar weefsel heeft hoe groter de kans op chronische ziekten, complicaties of overlijden. Zo worden AGEs in verband gebracht met hart- en vaatziekten, diabetes, nierfalen en uit meer recent onderzoek zelfs met Alzheimer en kanker. Uit wetenschappelijk onderzoek is bewezen dat een aantal factoren bijdragen aan de vorming van AGEs: zo is een verhoogd suikergehalte in het bloed een belangrijke factor. Vandaar dat AGEs sterk samenhangen met diabetes type 2. Andere factoren die bijdragen aan de versnelde vorming van AGEs zijn stress, roken en (ongezonde) voedingsstijl.
Zoals eerder genoemd, AGEs ontwikkelen zich in het lichaam doordat suikers een chemische reactie aangaan met eiwitten. Zelfs in de voeding die je eet zitten AGEs. Zo zijn sterk verhitte producten met veel suiker en vetten een bron van veel AGEs. Denk daarbij aan gebakken of gegrild vlees, gebrande pinda’s en noten, crème brûlée, cola, maar ook kaas en bacon zijn een bron.
Gelukkig is er ook goed nieuws!
Door onderzoek wordt steeds meer bekend over hoe AGEs zich vormen in het lichaam. Daardoor begrijpen we ook steeds beter hoe je de schade zoveel mogelijk kunt beperken. Door voldoende te bewegen en de inname van voedsel met veel koolhydraten en suikers te beperken, kun je het proces van de vorming van AGEs afremmen.
Bepaalde antioxidanten kunnen ook bijdragen aan het verminderen of vertragen van de vorming van AGEs. Van nature komen antioxidanten voor in bijvoorbeeld groenten, fruit, thee (groen en zwart) en sommige, medicinale, planten. Bijvoorbeeld: vitamine B wat van nature veel voorkomt in granen, zalm, bladgroenten en eieren. Polyfenolen die je vooral vindt in kurkuma (geelwortel), rode wijn, druiven, citrusvruchten, groene thee en broccoli. Rutin dat met name voorkomt in kappertjes, olijven, boekweit en asperges en resveratrol dat van nature veel zit in ongebrande pinda’s en noten, bosbessen, donkere druiven en rode wijn. Naast deze natuurlijke bronnen kun je deze AGE verlagende stoffen kopen als supplement, maar aanpassen van de dagelijkse voedselinname en leefstijl verdient nog altijd de voorkeur.
Een goed advies is dus om erop te letten wat je eet. Het is in heel veel studies bewezen dat een dieet met minder suikers, vooral fructose, en minder sterk verhitte producten helpt in het vertragen van het ouderdomsproces en om op een gezonde manier ouder te worden.
Zoals gezegd verloopt de ‘versuikeringsreactie’ stapsgewijs, in de laatste stap hebben zich de AGEs gevormd die onomkeerbaar zijn. Tot die tijd hebben we de kans om in het proces in te grijpen. Bewegen, gezonde voeding, minder stress en antioxidanten kunnen in de eerste stappen bijdragen aan vermindering of vertraging van de vorming van AGEs. Dit proces verloopt langzaam, het duurt over het algemeen zeker drie maanden voordat een structurele daling van AGEs zichtbaar wordt.